OUR
PRODUCTS
FITRA
MICROGREENS
Foxy Green Pea
Γεύση: Γλυκιά, φρέσκια, θυμίζει νεαρό αρακά κατευθείαν από τον κήπο. Τραγανή υφή που “σπάει” στο στόμα.
Χρήση: σαλάτες, ζεστά πιάτα, ριζότο, σνακ.
Radish Red Rambo
Γεύση: Πικάντικη, έντονη, πιπεράτη (κλασική γεύση ραπανάκι με δυνατό “kick”).
Χρήση: σαλάτες, σάντουιτς & τορτίγιες, Πάνω σούπες , smoothies (μικρή ποσότητα για πικάντικη νότα)
Sunflower Big
Γεύση: Γήινη, ήπια καρυδάτη, με απαλή πικράδα στο τέλος. Πλούσια υφή που θυμίζει αβοκάντο.
Χρήση: Σαλάτες, ομελέτες, σούπες.
Lupine
Γεύση: Ήπια, ελαφρώς καρυδένια και γλυκιά, με απαλή γεύση οσπρίου.
Χρήση: σαλάτες, bowls & vegan πιάτα, σάντουιτς , smoothies πρωτεΐνης, θρεπτική προσθήκη σε καθημερινά γεύματαποσότητα για πικάντικη νότα)
Broccoli Raad
Γεύση: Ήπια και φρέσκια, με διακριτικό άρωμα μπρόκολου.
Χρήση: Smoothies, σαλάτες, σάντουιτς
Cilantro-Coriander
Γεύση: Φρέσκια, αρωματική, χαρακτηριστική γεύση κόλιανδρου με ελαφριά εσπεριδοειδή νότα.
Χρήση: σαλάτες, ασιατική & μεξικάνικη κουζίνα, σούπες & tacos, αρωματική γαρνιτούρα σε πιάτα
Cabbage, Red
Γεύση: Ήπια, ελαφρώς γλυκιά με απαλή γεύση λάχανου και ελαφρύ πιπεράτο τόνο.
Χρήση: σαλάτες & σαλάτες microgreens mix, σάντουιτς & burgers, wraps, γαρνιτούρα πιάτα, smoothies λαχανικών
Beet, Red
Γεύση: Γήινη, ελαφρώς γλυκιά με απαλή γεύση παντζαριού.
Χρήση: σαλάτες, smoothies & χυμούς,
gourmet πιάτα, γαρνιτούρα, σάντουιτς & wraps
Celery, Leafly
Γεύση: Έντονα αρωματική, χαρακτηριστική γεύση σέλερι, φρέσκια και ελαφρώς πικάντικη.
Χρήση: σαλάτες, σούπες (φρέσκια προσθήκη στο τέλος), χυμούς & detox ροφήματα, σάντουιτς & wraps, αρωματική γαρνιτούρα
Dill, Dakota
Γεύση: Φρέσκια, αρωματική, χαρακτηριστική γεύση άνηθου με ελαφριά γλυκιά και βοτανική νότα.
Χρήση: ψάρι & θαλασσινά, αρωματική γαρνιτούρα
Mustard, Radd
Γεύση: Έντονα πικάντικη, πιπεράτη, με δυνατή γεύση μουστάρδας (spicy kick).
Χρήση: Ασιατική κουζίνα, πικάντικη γαρνιτούρα σε gourmet πιάτα
Mustard, White
Γεύση: Πικάντικη αλλά πιο ήπια από την κόκκινη μουστάρδα, φρέσκια με ελαφρύ “kick”.
Χρήση: σαλάτες, ασιατικά πιάτα, burgers
Onion, Barbra
Γεύση: Έντονη γεύση φρέσκου κρεμμυδιού, ελαφρώς πικάντικη αλλά πιο απαλή από το ώριμο κρεμμύδι.
Χρήση: Ομελέτες & αυγά, σούπες, γαρνιτούρα αντί για φρέσκο κρεμμυδάκι
Leek
Γεύση: Ήπια γεύση κρεμμυδιού με γλυκιά νότα πράσου, λιγότερο έντονη από το κρεμμύδι.
Χρήση: Ομελέτες & αυγά, σούπες, γαρνιτούρα αντί για φρέσκο κρεμμυδάκι
Chervil
Γεύση: Λεπτή, φίνα, ελαφρώς γλυκιά με νότες γλυκάνισου και μαϊντανού.
Χρήση: Γαλλική κουζίνα, ψάρι & λευκά κρέατα
Lentils Red
Γεύση: Ήπια, ελαφρώς γλυκιά και φρέσκια με απαλή γεύση οσπρίου.
Χρήση: Σαλάτες, bowls & vegan πιάτα, σάντουιτς & wraps
Borage, Violet
Γεύση: Δροσερή, ελαφρώς αγγουράτη με απαλή βοτανική και γλυκιά νότα.
Χρήση: Γλυκά & επιδόρπια, σαλάτες, κοκτέιλ & ροφήματα
Milk Thistle
Γεύση: Ήπια, ελαφρώς πικρή με γήινη βοτανική νότα.
Χρήση: Detox smoothies, χυμούς λαχανικών, bowls υγιεινής διατροφής
Amaranth, Red
Γεύση: Ήπια, ελαφρώς γήινη με απαλή γλυκιά και καρυδένια νότα.
Χρήση: Εντυπωσιακή γαρνιτούρα, σαλάτες (έντονο χρώμα), Cheviche
Basil, Red Opal
Γεύση: Γλυκιά, αρωματική, κλασική γεύση ιταλικού βασιλικού με φρέσκια βοτανική ένταση.
Χρήση: Ζυμαρικά & pesto, πίτσες, caprese
Arugula, Rocket
Γεύση: Πικάντικη, πιπεράτη, με χαρακτηριστική γεύση ρόκας και ελαφριά καρυδένια νότα
Χρήση: σαλάτες, πίτσα, πικάντικη γαρνιτούρα
Fennel
Γεύση: Γλυκιά, αρωματική, με έντονη νότα γλυκάνισου (anisey flavor).
Χρήση: Ψάρι & θαλασσινά, ριζότο,αρωματική γαρνιτούρα
Hibiscus
Γεύση: Ελαφρώς ξινή, φρουτώδης με δροσιστική και λουλουδένια νότα (θυμίζει κράνμπερι ή ιβίσκο τσαγιού).
Χρήση: Επιδόρπια, κοκτέιλ, σαλάτες
Mustard Wasabi
Γεύση: Πολύ πικάντικη με έντονη γεύση wasabi, καυτερή και δροσερή ταυτόχρονα (sinus-clearing).
Χρήση: Sushi & ασιατική κουζίνα, spicy gourmet γαρνιτούρα
Mizuna “Red Frills”
Γεύση: Ήπια έως μέτρια πικάντικη, με λεπτή μουσταρδάτη και ελαφρώς πιπεράτη νότα.
Χρήση: Σαλάτες για έντονο χρώμα, ασιατική κουζίνα, bowls & healthy πιάτα
Melon “Cantaloupe”
Γεύση: Ήπια, δροσερή, ελαφρώς γλυκιά με απαλή φρουτώδη νότα.
Χρήση: Eπιδόρπια, καλοκαιρινά bowls, σαλάτες με φρούτα
FITRA
EDIBLE FLOWERS
Nasturtium
Γεύση: Έντονα πικάντικη, πιπεράτη, θυμίζει ρόκα με ελαφριά μουσταρδάτη νότα.
Χρήση: Εντυπωσιακή, πικάντικη γαρνιτούρα, gourmet πιάτα, πλατό τυριών
Sorrel, Red Veined
Γεύση: Δροσερή, λεμονάτη και ελαφρώς ξινή με απαλή βοτανική ένταση.
Χρήση: Ψάρι & θαλασσινά, πιάτα υψηλής γαστρονομίας, σαλάτες
Tagette Mexican Marigold
Γεύση: Αρωματική, θυμίζει εστραγκόν και ελαφρύ γλυκάνισο, με λουλουδένια βοτανική νότα.
Χρήση: Σαλάτες gourmet, ψάρι & κοτόπουλο, κοκτέιλ & ροφήματα
Tagetes “Citron”
Γεύση: Έντονα λεμονάτη, δροσερή με ελαφριά γλυκιά και λουλουδένια νότα.
Χρήση: Επιδόρπια & γλυκά, Κοκτέιλ & ροφήματα, ψάρι & λευκά κρέατα
Tagette Mexican Marigold
Γεύση: Έντονα αρωματική, σύνθετη γεύση με νότες μέντας, βασιλικού, εστραγκόν και ελαφριά εσπεριδοειδή.
Χρήση: Επιδόρπια & γλυκά, Κοκτέιλ & ροφήματα, ψάρι & λευκά κρέατα
Oxalis Deppei Bulbs
Γεύση: Δροσερή, λεμονάτη και ελαφρώς ξινή (παρόμοια με sorrel/ξινήθρα).
Χρήση: Ψάρι & θαλασσινά, κοκτέιλ & ποτα, επιδόρπια για διακόσμηση
Oxalis Triangularis Sanne Bulbs
Γεύση: Δροσερή, λεμονάτη και ελαφρώς ξινή, παρόμοια με ξινήθρα (sorrel).
Χρήση: Ψάρι & θαλασσινά, κοκτέιλ & ποτά επιδόρπια για διακόσμηση
Oxalis triangularis “Mijke”
Γεύση: Δροσερή, λεμονάτη και ελαφρώς ξινή, παρόμοια με ξινήθρα και πράσινο μήλο.
Χρήση: Ψάρι & θαλασσινά, κοκτέιλ & ποτά, επιδόρπια για διακόσμηση
Oregano
Γεύση: Έντονα αρωματική, γήινη με χαρακτηριστική γεύση ρίγανης και ελαφρώς πικάντικη νότα.
Χρήση: Πίτσα & ζυμαρικά, ελληνικά πιάτα, σάλτσες & dressing, αρωματική γαρνιτούρα
Pansies
Γεύση: Ήπια, ελαφρώς γλυκιά και βοτανική με απαλή φρέσκια νότα.
Χρήση: Επιδόρπια, κοκτέιλ & ποτά, εντυπωσιακή βρώσιμη γαρνιτούρα
BEWINE
INTERESTED IN
OUR PRODUCTS?
